鮮果變奏曲──秋冬Menu

鮮果變奏曲──秋冬Menu 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 鮮果變奏曲──秋冬Menu

是年度排行榜書籍耶!!!

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鮮果變奏曲──秋冬Menu

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商品訊息描述:

【內容簡介】本書以臺灣、進口水果及加工製品二十餘種，製作出６２道清爽美味的果肴，並提供煮夫、煮婦們各種水果入菜技巧、典故、選購法、食用法。【目錄】啤梨炒雙鮮、香蘋蘆薈盅、竹筒龍眼雞、酥炸檸香花枝、吉利石榴排、殷紅丁骨排、椒鹽柿餅、櫻桃酒燴帝王蟹、腐皮翡翠酥麵、乳香生蠔、五味毛丹鮮魷、油氣燒香魚、芝麻薯棗、吉利黃金、橙汁香檳骨、涼拌粉絲柚、木瓜炒雙鮮、牛肉茄盅、咖哩牛肉、蔗汁奶黃糕、墨魚果飯【作者簡介】鄭衍基，福建省福州市人，現任國賓飯店粵菜廳主廚；輔仁大學、實踐設計管理學院生活應用科學系技術講師；中廣「女人香頻道」、教育電臺「談心時間空中廚房」節目餐飲主講。曾獲1981年、1985年～1987年、1993年、1995年國內外烹調大賽金牌獎，並榮獲多倫多佐治勃朗餐飲學院最高榮譽廚師獎。著有《廣東名菜》、《蔬果切雕與盤飾》、《家庭精緻套餐》、《中國地方家常菜》、《創意美味素食》、《開胃小菜》、《創意粥品》、《家常變飯》等作品。

商品訊息簡述:

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 鄭衍基
  
  新功能介紹
  
  
• 編者：盧玉清
• 出版社：幼獅文化
  
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• 出版日期：1900/01/01
• 語言：繁體中文

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